Brioche perdue à la cannelle et aux flocons d’érable
Les Américians ont la réputation de ne pas savoir cuisiner or cette idée très répendue s’avère fausse si on fait quelques recherche et qu’on choisit bien où aller manger. Un exemple ? Junior’s, notre...
View ArticleBrioche tressée au caramel et pépites de chocolat
Comme je suis contente de publier un nouveau Happy Friday Cooking ! Ça faisait bien trop longtemps ! Pour réchauffer la maison et régaler les gourmands j’ai eu envie de faire une nouvelle brioche, et...
View ArticleBrioche aux pralines roses
Cette recette illustre la petite « jalousie gourmande » qu’il existe entre mon chéri ici à Lyon et ma famille qui est à Grenoble. Quand j’y retourne j’ai l’habitude de leur raconter que je lui ai fait...
View ArticleKringle estonien à l’érable et au pralin
Grande nouvelle : c’est officiel je fais mon CAP pâtisserie à la rentrée 2012 et au programme il y a brioches, entremets, viennoiseries, tartes… Je commence donc à m’entraîner, motivée par ma copine...
View ArticleLa brioche sous toutes ses formes *CAP*
Au programme de cette semaine de cours en CAP pâtisserie nous avions les révisions de la génoise (au cacao cette fois), la ganache au chocolat mais surtout les brioches ! Nous avons réalisé des...
View ArticleChinois chocolat fève tonka
L'article Chinois chocolat fève tonka peut être consulté sur I Love Cakes. Mettez ça sur le compte de la météo ou pas, toujours est il qu’en ce moment j’ai envie de brioches tressées, de chinois, de...
View ArticleCinnamon rolls ou roulés à la cannelle
L'article Cinnamon rolls ou roulés à la cannelle peut être consulté sur I Love Cakes. L’expression américaine « ooey gooey » (prononcez « ouhi gouhi ») me fait délirer, elle signifie à la fois coulant,...
View ArticleBrioche perdue à la banane
L'article Brioche perdue à la banane peut être consulté sur I Love Cakes. Le petit-déjeuner chez nous c’est une institution. Pas la semaine, j’avoue, mais le week-end, quand on a le temps, j’adore me...
View ArticleChinois banane chocolat
L'article Chinois banane chocolat peut être consulté sur I Love Cakes. Ça vous arrive une envie subite de tel ou tel plat et vous filez en cuisine le préparer ? Moi oui et justement, en ce moment, je...
View ArticleKanelbullar : brioches suédoises à la cannelle
L'article Kanelbullar : brioches suédoises à la cannelle peut être consulté sur I Love Cakes. La cannelle… Je crois que c’est l’odeur la plus réconfortante du monde pour moi. Dès qu’il commence à faire...
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